Más de 120 estudiantes del nivel Secundario de adultos participaron activamente en la presentación de sus proyectos integradores anuales, que abarcaron teatro, microemprendimientos productivos y propuestas turísticas con identidad serrana.
La Escuela Técnica N°34 ‘Arístides Bratti’, a través de esta iniciativa institucional, integra contenidos curriculares, prácticas productivas, investigación, educación para el trabajo, economía social y puesta en valor de la identidad serrana. La propuesta se articula con universidades locales, instituciones turísticas y organismos provinciales, promoviendo emprendedurismo, cooperativismo escolar y producción sustentable.
Proyectos destacados por año:
1º año – Módulo II: ‘Las relaciones asimétricas de género y su incidencia en la construcción de identidades’
Los estudiantes llevaron adelante el proyecto ‘Actuar para transformar’, en el que analizaron roles, estereotipos y desigualdades de género a partir de la obra ‘Esperando la carroza’. Adaptaron escenas, produjeron una puesta en escena teatral y acompañaron la presentación con una muestra de materiales, afiches, fotografías y análisis integrados desde Lengua, Historia, Ética, Arte y Formación para la Vida y el Trabajo.
2º año – Módulo IV: ‘El mundo del trabajo en la nueva configuración social, política y cultural’
Los alumnos desarrollaron microemprendimientos reales, poniendo en práctica procesos productivos, diseño, identidad de marca, publicidad e higiene y manipulación de alimentos. Presentaron una variada producción artesanal que incluyó:
- Licores
- Mermeladas y conservas
- Trufas, bombones y escabeches
- Jabones naturales
- Productos gastronómicos y panchos gourmet
- Licuados
El trabajo se exhibió bajo la simulación de la Cooperativa Escolar ‘Merluna’, integrando conceptos de economía social y solidaria. También produjeron un video explicativo sobre el proceso productivo, actividades económicas, prácticas sustentables y la importancia del trabajo colectivo.
3º año – Módulo VI: ‘La cultura como atractivo turístico y fuente de trabajo’
Los estudiantes desarrollaron una ‘Góndola con Identidad Cultural’, con alimentos y bebidas elaborados a partir de hierbas y recursos de las sierras. Presentaron:
- Vermut Furay (Amancay / Blend / Rosal Serrano)
- Terma serrana (Aura / Vitali)
- Infusiones medicinales (Cura-te / Aura-te)
- Energizantes artesanales (Viwer Pachan / Kamiare)
Cabe destacar que el proyecto Vermut Furay fue ganador provincial en el concurso IDEA (2024) y expuesto en La Rural, convirtiéndose en un ejemplo de articulación entre conocimientos técnicos, producción local y estrategias turísticas.
